宮古牛のお歳暮ステーキセット

☆宮古牛この季節、贈り物にピッタリな宮古牛のお歳暮ステーキセットをご紹介します。





宮古牛は希少なブランド牛で、その上質な肉質と豊かな味わいで人気を集めています。

宮古牛の特徴は、厳選された牧場で育てられた健康な牛たち。自然豊かな宮古島の恵まれた環境で育まれた彼らの肉は、霜降りの美しいサシが特徴です。そのため、脂の甘みやジューシーさが絶妙で、上質なステーキの味わいを堪能できます。



>>通販はこちらから<<

お歳暮として贈るのはもちろん、大切な方へのギフトや自宅用にもおすすめです。ご家族やご友人と一緒に極上の宮古牛ステーキを味わい

特別な時間を過ごしてくださいお歳暮ステーキセット☆

２０２３　11月に行われたセリで落札された格付けＡ５のピカピカの宮古牛です。

宮古島でソーセージを販売していたらご縁があり、仕入れさせて頂きました。

今回の部位は　リブロース、ランプ、イチボ　の３点セットです。

★リブロース★

判の大きなこの部位は、サーロインの上にある部位です。はっきり言ってサーロインです。

★ランプ★

腰の位置にある部位で、【ランイチ】をランプとイチボの二つに大まかにわけます。

その中でもこの部位は赤身が売りで柔らかい上に高たんぱくだけど、脂が少なすぎて低脂質。

★イチボ★

ランイチの片側

ランプとは正反対で、サーロインのようなぶりぶりですが、プリっとした歯ごたえもあり、和牛難民の中ではこれこそが食感の醍醐味という高評価な部位。